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Con motivo de la incorporación de la prestigiosa marca de atún Rojo Balfegó, desde Novás y Mar, queremos centrarnos en este valorado producto.

Con el inicio del buen tiempo y las celebraciones, Novás y Mar ha introducido en su catálogo tres productos estrella de la gastronomía gallega, como son: el berberecho, la navaja y la almeja rubia. Estos tres mariscos, tan apreciados y sabrosos se presentan en un formato muy cómodo, cocidos al natural y envasados al vacío.

El Aceite de Oliva Virgen Extra, tambíen conocido como AOVE, ocupa el papel protegonista en la tan conocida y venerada Dieta Mediterránea. Aprovechando el premio otorgado a la firma de AOVE Artajo por su veriedad de Koroneiki 10, la familia de Novás y Mar hemos decidido compartir con nuestros lectores un pequeño post de este magnífico alimento.

Los pasados 10, 11 y 12 de Marzo, Novás y Mar ha tenido el placer de participar en el Forum Gastronómico celebrado en la provincia de A Coruña.

Por todos es conocida la riqueza gastronómica gallega, y uno de los productos que destaca entre ella es la lamprea. Este animal milenario ha formado parte de la familia de Novás y Mar desde sus inicios y esta temporada hemos decidido comenzarla con un pequeño taller de limpieza y preparación de lamprea, con el fin de acercarla a todas las cocinas.